Pour créer un formulaire qui n’est pas lié à un modèle, il suffit simplement de créer une classe dérivant de sfForm dans le répertoire : lib/form/doctrine.
Ensuite, vous déclarez le formulaire dans l’action et vous l’affichez dans le template.
Symfony propose un manuel détaillé sur les formulaires 1.2 ici :
Formulaires symfony 1.2
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